为满足重庆市民对优质猪肉消费需求，农投肉品投资200多万元，对生猪屠宰加工设备进行改造升级，引进当前先进工艺和技术，建成冷鲜猪肉分割车间。2020年11月5日下午，重庆农投肉食品有限公司冷鲜猪肉生产线开工仪式暨“大厨良选”品牌猪肉上市启动会在公司屠宰园区正式举行。

公司党委书记、董事长、总经理王萌硕，党委副书记、监事会主席奚庆，党委党委、副总经理杨小龙，财务总监程红，轻纺集团重庆卓越实业发展有限公司两江分公司、四川斯坦瑞生态食品有限公司枫叶牧场重庆公司、重庆肉江湖科技有限公司、重庆雅坤贸易有限公司、重庆金诺农副产品有限公司、重庆倍禧农业股份有限公司、重庆供销电商产业发展有限公司、重庆农投肉食品公司经营户等9家合作伙伴11名供应商代表应邀出席。公司职能部门、屠宰分公司、后勤中心、屠宰项目组负责人及良选食品分公司全体人员参会。

大会共分为三个阶段。

第一个阶段召开动员大会：首先，由良选食品分公司经理胡畔从“品牌建设”、“推进模式”、“目标规划”三个方面对公司营销建设进行工作汇报。随后，合作伙伴市轻纺集团重庆卓越实业发展有限公司两江分公司常务副总经理唐明华作代表发言。最后，公司党委书记、董事长、总经理王萌硕致辞，向应邀参加此次启动会的合作伙伴表示热烈欢迎，同时对冷鲜猪肉生产线顺利开工辛劳付出的同志们表示衷心感谢。他指出，公司倾力打造的“大厨良选”自有品牌，已成为重庆主城多家机关团体、企业、学校主要供应商，今天将开工投产的冷鲜猪肉分割车间是公司在生鲜销售、推进公司自有品牌建设的重要里程碑，也是落实集团关于品牌建设“6个见”要求的实质性进展。作为国有企业不仅要发挥市场保供的主渠道作用，更要推动猪肉产品质量的迭代升级，在今后的工作中公司一要坚决执行食品管理法律法规，把好食品安全关口；二要强化食品安全责任机制，落实好主体责任，着力为重庆主城提供优质健康的猪肉产品！

第二阶段举行开工仪式。所有与会人员着工作服，佩戴帽子、口罩、鞋套进入新建成的冷鲜猪肉分割车间。该车间面积达980平方米，配置恒温白条肉预冷库、采用德国进口刀片分段锯、肉丝肉片加工一体机、保鲜防污染的气调包装机等先进的设备，最大产能每天可达3万公斤。开工仪式开始，良选食品分公司经理胡畔向农投肉品党委书记、董事长、总经理王萌硕汇报各岗位准备完毕，王萌硕同志按下开工启动按钮并宣布“农投肉品冷鲜猪肉生产线正式启动投用！”，随着第一盒气调包装猪肉产品下线，“大厨良选”品牌猪肉正式上市！

第三阶段开展座谈交流会。公司供应部、技术中心、屠宰分公司、良选食品分公司负责人与各合作伙伴代表相互交流，集思广益，针对接下来的工作进行了细化安排。

下一步，农投肉品将进一步充分发挥优势资源，紧密整合依托行业主要合作伙伴，加快推动智能化数字化工厂建设、产品研发、品牌打造等重点工作，紧紧围绕公司“成为肉食品原料主要供应平台”定位，实施新零售和传统渠道的并行发展，全力为市民提供更多安全优质的“放心肉”！